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20.09.2016

Glutenfreie Backwaren - Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie präsentiert Forschungsprojekt auf dem Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) auf der Theresienwiese in München vor

"Mit Wissenschaft zu besseren glutenfreien Backwaren" Vom 20. bis 22. September stellt die Arbeitsgruppe Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik ein neues Forschungsvorhaben zum Thema glutenfreie Backwaren...[mehr]


20.09.2016

Masterarbeitsvortrag Fabian Schöberl

Thema: Methodenevaluierung zur Detektion von Aromenrückständen bei der Reinigungs- und Produktionsüberwachung Betreuer: Johannes Tippmann Zeit: Dienstag, 20.09.2016, 11:00 Uhr Ort: Seminarraum 16Lehrstuhl für Brau- und...[mehr]


16.09.2016

Masterarbeitsvortrag Lisa Bachmaier

Thema: Heterologe Expression von Hordeinen aus Hordeum vulgare via Pichia pastoris und Fermentation Betreuer: Susann Fischer, Roland Kerpes Termin: 16.09.2016, 13 Uhr Ort: iGZW Besprechungsraum I. OG, Gregor-Mendel-Str. 4,...[mehr]


12.09.2016

Ankündigung der Frühvermälzung 2016

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie führt auch im Jahr 2016 wieder Frühvermälzungen durch.  >>> Mitteilung[mehr]


10.09.2016

Weihenstephaner Technologie Workshops

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie bietet - für diejenigen, die sich nebenberuflich qualifizieren wollen - ein interessants umfangreiches Weiterbildungsprogramm an. Die unter dem Namen „Weihenstephaner Technologie...[mehr]


10.09.2016

Der Lehrstuhl hat neue Mitarbeiter

Florian Lehnhardt - AG Rohstofforientierte Brau- und Getränketechnologie Fabian Blüm - Technische Einheit Anlagenorientierte Brau-, Verfahrens- und Prozesstechnik[mehr]


26.08.2016

Masterarbeitsvortrag Lukas Schappals

Thema: Rückstandsanalyse und pulsatorische Reinigung von treberbeladenen Maischefiltertüchern. Betreuer: Roman Werner Zeit: Montag, 26.08.2016, 09:00 bis 09:30 Uhr Ort: Besprechungsraum BGT-Hauptgebäude, Weihenstephaner Steig...[mehr]


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