Dr.-Ing. Mohamed A. Hussein

Gruppenleitung
AG BioPAT - Bioprozessanalyse und -technologie

 

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Bioprozessanalyse und -technologie
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Raum: 02.29

Tel:     +49 (0)8161 - 71-3277
Fax:    +49 (0)8161 - 71-3883

E-Mail an Mohamed Hussein

 

 

Projekte:

Ingenieurtechnische Aspekte zum Tissue Engineering von hyalinem Knorpelgewebe, DFG, BE2245/2-2.

‘‘Ultraschallsensorarray zur erweiterten Analyse von wässrigen Zucker Ethanol-Gemischen für die zuckervergärende Industrie“, AIF-14790.

"Entwicklung eines intelligenten Backofens (IBO) zum optimierten Backen in industriellen Backöfen mittels digitaler Bildauswertung und erfahrungsbasierter Fuzzyregelung" AIF- 15659 N

 

Projects Supervised:

"Ingenieurtechnische Aspekte zum Tissue Engineering von hyalinem Knorpelgewebe", DFG, BE2245/2-2

‘’Bioakustische Detektion von Getreidevorratsschädlingen’’, Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) AZ 25124-34. "Ultraschallbasiertes Messsystem zur Verfolgung von Fouling in Wärmetauschern und zur Validierung

 

Veröffentlichungen:

Hussein, M. A., Becker, T.: An innovative Micro-modelling of Simultaneous Heat and Mois-ture Transfer during Bread Baking using the Lattice Boltzmann Method. Food Biophysics (2010) DOI: 10.1007/s11483-010-9156-1

Moaty Sayed, A., Hussein, M. A., Becker, T.: An innovative lattice Boltzmann model for si-mulating Michaelis–Menten-based diffusion–advection kinetics and its application within a cartilage cell bioreactor. Biomechanics and Modeling in Mechanobiology 9 (2) (2010), 141-51.

Elfawakhry, H., Hussein, M. A., Becker, T.: Characterization of cereal Dough by an Innovative Ultrasonic Measuring Approach. Journal of Food Engineering (2009), (accepted).

Schöck, T.; Hussein, M.; Becker, T.: Sensor array for the combined analysis of water–sugar–ethanol mixtures in yeast fermentations by ultrasound. Food Control 21 (2010), 362–369. DOI: 10.1016/j.foodcont.2009.06.017.

Schöck, T.; Hussein, M.; Becker, T.: Konzentrationsbestimmung in Wasser-Zucker-Ethanol-Gemischen mittels adiabatischer Kompressibilität und Dichte. Tm-Technisches Messen 77 (2010), 30-37.

Hussein, M. A., Becker, T.: Numerical Modelling of Shear and Normal Stress of Micro-Porous Ceramics for Stimulated in-vitro Cultivation of Bone Cells. Microfluidics and Nanofluidics 8 (2009), 665-675.

Hussein, W. B., Hussein, M. A., Becker, T.: Detection of the Red Palm Weevil Using Its Bioacoustics Features. Journal of Bioacoustics 19 (2009).

Hussein, M.A., Esterl, S. , Poertner, R., Wiegandt, K., Becker, T.: On the Lattice Boltzmann Method Simulation of a two Phase Flow Bioreactor for Artificially Grown Cartilage Cells, Journal of Biomechanics, 41 (16) (2008) 3455-3461.

Hussein, M.A., Esterl, S. , Poertner, R., Wiegandt, K., Becker, T: Impulse and Mass Transport in a Cartilage Bioreactor using the Lattice Boltzmann Method, International Journal of Computational Fluid Dynamics, 22(5) (2008) 341-350.

Hussein, M.A., Baumann, G., Sherif, A. O., Esterl, S., T. Becker, On the Validation of a 2-D Laminar Flow Solver Using Lattice Boltzmann Method, Proceedings Of  The 8th International Congress on Fluid Dynamics and Propulsion, ASME, Sharm el Sheikh,(2006) ICFDP8-EG 200.

Hussein, M.A. and Sherif, A.O. A Computational Investigation of the Back Step Flow, Proceedings of the 7th International Congress of Fluid Dynamics and Propulsion, ASME. 2001. Cairo, Egypt. ICFDP7-EG-189

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