Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Dipl.-Ing. Stefan Tietze
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Promotionsthema:
Examination of the influence of different stress states on the rheological behavior of starch containing food matrices
Tel: +49 (0)8161 - 71-3261
Fax: +49 (0)8161 - 71-3883