Dipl.-Ing. Stefan Tietze

Wissenschaftlicher Mitarbeiter
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik

 

Promotionsthema:

Examination of the influence of different stress states on the rheological behavior of starch containing food matrices

 

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Tel:     +49 (0)8161 - 71-3261
Fax:    +49 (0)8161 - 71-3883

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