Dipl.-Ing. Christoph Neugrodda

Leiter der Forschungsbrauerei Weihenstephan

Wissenschaftlicher Mitarbeiter
AG Rohstofforientierte Brau- und Getränketechnologie

Promotionsthema:

Einfluss von Textur und molekularer Zusammensetzung des Schaumes auf die Aromafreisetzung aus Bier

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Rohstofforientierte Brau- und Getränketechnologie
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Raum:  02.19

Tel:    +49 (0)8161 - 71-6598
Fax:   +49 (0)8161 - 71-3883

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