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LM-Chem. Isabelle Bernklau

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik

 

Promotionsthema:

Untersuchungen von Mikrostrukturen: Interaktionen von Farbstoffen mit Komponenten einer Stärke-Protein-Matrix, veranschaulicht durch CLSM

 

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Raum: 03.23

Tel:     +49 (0)8161 - 71-2694
Fax:    +49 (0)8161 - 71-3883

E-Mail an Isabelle Bernklau