M.Sc. Christoph Paczkowski

AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik

Promotionsthema:

Optimierung des Gaseintrages in glutenfreie Teige durch Variation der Headspace-Atmosphäre beim Mischen

 

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Raum: 02.17

Tel:     +49 (0)8161 - 71-3264
Fax:    +49 (0)8161 - 71-3883

E-Mail an Christoph Paczkowski