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M.Sc. Stefanie Hackenberg

 

 

Wissenschaftliche Mitarbeiterin
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik

 

 

Promotionsthema:

Einfluss von Stärkemodifikation auf die technologischen Teigeigenschaften

 

 

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getreidetechnologie und -verfahrenstechnik
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Raum: 03.23

Tel:     +49 (0)8161 - 71-2694
Fax:    +49 (0)8161 - 71-3883

E-Mail an Stefanie Hackenberg