Dipl.-Ing. Stephan Birle

AG BioPat und Digitalisierung



Fuzzy logic control and soft sensing of fermentation processes


- Fuzzy Logic control systems and their application to brewing processes

- Investigation on Software sensors for beer fermenting and yeast propagation process

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Bioprozessanalyse und -technologie
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan


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